728x90 반응형 미국산 소고기 한국으로 유통 과정1 광우병에 대해 광우병에 대해 1.광우병이란 광우병(bovine spongiform encephalopathy, BSE)은 소의 중추신경계에 영향을 주는 신경계 질환 중 하나로 알려져 있습니다. 이 질환은 프리온(Prion)이라는 비전염성 단백질에 의해 초래됩니다. 광우병은 주로 영국에서 1980년대에 발견되어 큰 관심을 받게 되었습니다. 이는 소의 뇌에서 비정상적인 프리온이 축적되어 중추신경계에 손상을 일으키는 질환으로, 감염된 소를 통해 전파될 수 있습니다. 이 질환의 특징은 뇌에서 스펀지형 변화(spongiform change)로 불리는 비정상적인 구조 변화를 초래하며, 이는 뇌의 기능을 저하시킬 수 있습니다. 감염된 소가 정상적인 사료나 조건에서 발생하는 것이 아니라, 고기뼈가 분말로 제조된 축축한 사료를 먹은 .. 2024. 2. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형